176 – Grillo 2020

Altavilla della Corte Grillo Bianco D.O.C.    24,80€    7,80€

Er glänzt mit den verschiedensten Kräuteraromen, darunter Rosmarin, Salbei und Thymian, zum anderen mit Nuancen von Mandeln und Äpfeln. Die wunderbare Balance zwischen delikater Säure und Frucht macht ihn zu einem grandiosen Weißwein. Die uralte sizilianische Rebsorte zeigt sich in diesem Erzeugnis von Firriato von ihrer ehrlichsten und faszinierendsten Seite.

605  – Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

2018 Le Sabbie dell’ Etna D.O.C.  – Rosso    27,40€    9,90€

Der Le Sabbie dell’Etna Rosso DOC von Firriato funkelt wie ein leuchtender Rubin. In der Nase präsentiert er typisch mineralische, reife und elegante Noten, die intensiv und ausgeprägt an schwarze Johannisbeeren, schwarze Kirschen, Pflaumenmarmelade, getrockneten Veilchen, Lakritze und Pfeffer erinnern. Der ausgewogene, harmonische, reife, reichhaltige und raffinierte Gaumen des Le Sabbie dell’Etna Rosso von Firriato entwickelt Kraft und Lebendigkeit. Charmante Tannine von außergewöhnlicher Samtigkeit begleiten das bemerkenswert lang anhaltende Finale.

197  – Nero d’Avola Syrah 2014 Santagostino Baglio Soria I.G.T. – Rosso     29,20€    12,45€

Klasse Stoff! Mit seinen konzentrierten und ausgeprägten Noten von dunklen Sauerkirschen, reifen Waldfrüchten, etwas Rhabarber und einer Spur von Gewürznelken einnehmend und verführerisch duftet. Es hat etwas orientalisch Anmutendes, als im Mund, zu diesem Bukett passend, aromatische Kräuter, vollreife Pflaumen und Lakritzaromen die Szene betreten. Die Wahrnehmung wird komplettiert durch süßlichen Kakao und würzigen Tabakblättern.

607  – NEU Perricone 2015 Ribeca D.O.C. Sicilia  – Rosso 38,95€    22,00€

Ribeca ist das Ergebnis jahrzehntelanger Arbeit an der Wiederbelebung der alten Rebsorte Perricone, von der Firriato einen eigenen Klon ausgewählt hat. Der Charakter dieser Rebsorte zeigt sich in ihrem besonders eleganten Geschmack, während das Mikroklima der speziell gewählten Weinberge die Entwicklung der aromatischen Komplexität und der intensiven, aber gleichwohl feinen Düfte begünstigt. Drei Gläser im Gambero Rosso 2021.