Weinkarte
Italienischer Genuss
Osteria Novecento
Hier kommen Sie auf den Geschmack!
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Aosta Tal
Früher war das Aosta-Tal ja eher den Skifahrern bekannt als den Weinfreuden. Ganz nah bei Aosta, in Saint-Pierre im Herzen des Anbaugebietes von Torrette, liegt Chateau Feuillet, ein kleiner Betrieb von 3 Ha Größe vom Emporkömmling Maurizio Fiorano. Die Weinberge liegen, zwischen 650 und 850 m ü.N.N. alle am linken Ufer des Flusses ‚Dora Baltea‘ und deshalb in perfekter südlicher Ausrichtung. Petite Arvine, Petit Rouge und Fumin sind die zukunfisträchtigen autochthonen Rebsorten.
Chateau Feuillet
133 – Chardonnay
2019 Chardonnay D.O.C. Valle d’Aosta – Bianco 28,20€ 10,70€
Auf sehr hohem Niveau zeigt sich der in Stahltank und Flasche großgezogene Chardonnay mit seinem Duft nach Blumen und hellen Früchten sowie einem saftigen Geschmack, der sich lange und wohlig auf der Zunge hält.
193 – Petite Arvine
2019 Petite Arvine D.O.C. Valle d’Aosta – Bianco 27,20€ 9,70€
Diese autochthone Rebsorte aus dem Aosta-Tal wird hier in zwei Parzellen kultiviert, eine ist 700 m, die andere 800 m ü.N.N. Die Assemblage der Trauben bringt einen strohgelben Petite Arvine mit einem intensiven Duft nach hellen Früchten, Stroh und Wiesenblumen hervor, sowie einen körperreichen und langen Geschmack.
198 – Petit Rouge Mayolet
2019 Torrette D.O.C. Valle d’ Aosta – Rosso 27,20€ 9,70€
Als einer der ersten D.O.C. Weine aus dem Aosta-Tal, wird der Torrette seit 1985 aus den Varietäten Petit Rouge und Mayolet erzeugt. Elegant und zart, duftet er nach Johannis- und Heidelbeeren, während er am Gaumen einen vollen, warmen Geschmack mit leichtem, delikaten Tannin hinterlässt.
424 – Fumin
2015 Fumin D.O.C. Valle d’ Aosta – Rosso 31,70 € 14,20 €
Sortenrein aus Fumin erzeugt, einem Kleinod des lokalen Weinbaus, der nach seinen zehnmonatigen Barriqueaufenthalt dank seiner hervorragenden Traubenqualität glänzend verdaut. Duftfreudig streut er rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren aus, energievoll und tanninreich zeigt sich der Geschmack mit dem vollen, persistenten Abgang. Zwei rote Gläser im Gambero Rosso 2017.
Piemont
Azienda Agricola Cieck
Azienda Agricola Cieck – Nur wenige Kellereien brillieren in so vielen Sparten wie das Gut Cieck, das seit 1985 in Aktion ist. Besser als Worte erzählen die 18 Gläser für insgesamt neun ausnahmslos vorzügliche Etiketten die der Gambero Rosso seit Jahren dem gesamten Sortiment verleiht.
110 – Erbaluce
2019 Erbaluce di Caluso D.O.C.G. – Bianco 26,60€ 8,50€
Helles Strohgelb, öffnet sich mit großzügigen fruchtigen und blumigen Noten: Mispeln, Akazien und Holunder. Am Gaumen mit der typischen Säure und einer beachtlichen Persistenz. Im Edelstahl ausgebaut. Piemont
Piemont
Vicara
276 – NEU Grignolino
2015 Grignolino D.O.C. Casalese – Rosso 28,90€ 9,45€
Das Auge erwartet eine für Rotwein eher ungewohnt hellrote Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Ungewöhnlich geht es in der Nase weiter, wenn zarte Kräuterdüfte und kräftige Aromen von hellen Sauerkirschen aufsteigen. Am Gaumen präsentiert sich die typische Pfeffernote der Traube. Der Wein ist burgundisch und schlank, verleugnet jedoch nicht seine italienische Herkunft, da die präsente Säure und die griffigen Gerbstoffe als klassisch zu beschreiben sind. Sicher kein Wein für Weintrinker, die kräftig-üppige oder samtig-weiche Tropfen bevorzugen. Dieser Grignolino wird diejenigen unter Ihnen erfreuen, die zum Beispiel Pinot Nero, Nebbiolo oder Nerello Mascalese mögen! Drei Gläser im Gambero Rosso 2017.
Piemont
Luca Ferraris
102 – NEU Ruché
2015 Ruché D.O.C.G. Bric d ‘Bianc – Rosso 25,80€ 8,30€
Die Rebsorte Ruché war fast vergessen. Erst seit 1987 gibt es die DOC in der Provinz Asti die etwas mehr als 15 Ha groß ist. Intensive, leicht aromatische, fruchtige Nase. Mittelschwer aromatischer Körper, feine Tannine. Ich finde den Ruché spannend, weil er wie alle Weine mit deutlich ausgebildeten Eigenschaften die Meinungen polarisiert.
337 – NEU Ruché
2015 Ruché D.O.C.G. Clásic – Rosso 27,30€ 9,80€
Tradition und Terroir sind die Seele dieses Weins. Er ist unvergleichlich in seinem charakteristischen Aroma und zeichnet sich durch Eleganz und Persönlichkeit aus. Ein nicht zu kräftiges Rubinrot, intensiver Duft, leicht aromatisch und fruchtig, am Gaumen sanft würzig mit mäßiger Grundsäure, mittlerer Körper mit einer leichten aromatischen Note.
Piemont
Perrone Fabio
208 – Favorita 2019 Favorita delle Langhe D.O.C. – Bianco Ausgetrunken! 25,40€ 7,90€
Die Favorita ist eine alte autochthone piemontesische Rebe. Produziert wird diese kleine Menge Wein aus den seltenen und kostbaren Trauben, die auf den hohen und steilen Hügeln von Valdivilla wachsen. Mit seinem Duft nach Birnen, Boskop-Äpfeln und Wiesenkräutern sowie seinem süffigen Geschmack und seiner gut eingebundene Säure ist er ein sehr erfrischender Wein.
101 – Dolcetto 2018 Dolcetto d’Alba D.O.C. – Rosso 24,90€ 7,40€
Sehr schön zu trinken mit seinem Duft nach Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und der pfeffrigen Note sowie seinem vollstofflichen, an Zwetschgen erinnernden Geschmack, mit seiner feinen Säure und dem guten Abgang.
606 – Barbera 2014 Barbera d’Asti D.O.C. – Rosso 25,40€ 7,90€
Er wird aus den besten Trauben des Weinberges „Campo Castagna“ gekeltert, dessen sehr kalkhaltiger Boden dem Wein eine charakteristische würzige Note verleiht. Er hat eine intensive rubinrote Farbe und mit der Reife vermehren sich die granatfarbenen Reflexe. Jung ist er angenehm frisch, mit der Lagerung nimmt er ein weites und feines Bukett an.
Piemont
La Mesma
111 – Cortese
2020 Gavi di Gavi D.O.C.G. Etichetta Gialla – Bianca 28,30€ 9,00€
Der Etichetta Gialla, aus dem herausragenden Jahrgang 2020, funkelt in strahlend hellem Zitronengelb aus dem Weinglas. In der Nase empfängt man ein ausgeprägtes Fruchtaroma, mit Düften von Aprikosen, weißem Pfirsich, einem Hauch von Zitrusfrüchten, zarten Wildkräutern und Wildblumen, die dem filigranen Bukett einen bezaubernden Touch verleihen. Drei Gläser im Gambero Rosso 2022. Piemont
Piemont
Vigneti Massa
275 – NEU Timorasso
2019 Piccolo Derthona Terra V.D.T. Timorasso Bianco 26,10€ 11,60€
Petit Derthona Terra ist Walter Massas Einstiegs-Timorasso. Aber was ist schon Einstieg bei der Klasse?! Der Godfather of Timorasso, Walter Massa, ist eine lebende Legende dieser autochthonen Rebsorte. Alle Winzer im Piemont kennen ihn.
Piemont
Grimaldi Bruna
721 – Arneis
2019 Arneis Langhe D.O.C. – Bianco 26,50€ 8,00€
Der strohgelbe, grünlich schimmernde Langhe Arneis spendet ein fruchtiges, nach Quitten duftendes und blumiges Bukett sowie einen würzigen, sehr süffigen Geschmack.
723 – Barbera
2017 Barbera ‘Alba D.O.C. Superiore „Scassa“ – Rosso 27,90€ 10,20€
Dieser Barbera stammt aus einem vierzig Jahre alten Weinberg, dessen Wurzeln tief in den Boden hineingewachsen sind. Er duftet elegant nach frischen süßen Kirschen und roten Beeren. Er schmeichelt dem Gaumen mit seinem angenehmen Schmelz und der perfekt ausbalancierten Säure. Die Kirsche und die roten Beeren findet man im langen Abgang wieder. Der 16er mit zwei roten Gläsern im Gambero Rosso 2020.
186 – Nebbiolo
2018 Nebbiolo d’Alba D.O.C. – Rosso 26,50€ 8,00€
Der Nebbiolo d’Alba von Bruna Grimaldi zeigt sich rubinrot im Glas. Das Bouquet trägt einladende Anklänge von Rosen, Kirschen, Brombeeren und Veilchen. Im Geschmack ist er trocken und mit kräftigem Körper ausgestattet, dabei rund und harmonisch. Ein richtig guter, authentischer Nebbiolo.
182 – Nebbiolo
2014 Barolo D.O.C.G. Camilla – Rosso 38,50€ 20,00€
Dieser wunderbare Barolo Camilla ist das jüngste Baby von Bruna Grimaldi, das aus den jüngeren Rebstöcken der Spitzenlage Badarina Vigna Regnola gewonnen wird. Ein Nebbiolo, der „ jetzt“ getrunken werden kann und nicht noch fünf Jahre reifen muss! Er hat ein intensives, ausgewogenes Bouquet von Veilchen, Kirschen und Rosen. Der Geschmack ist trocken, kräftig, nachhaltig und elegant.
207 – Nebbiolo
2015 Barolo D.O.C.G. Badarina – Rosso 48,00€ 30,50€
Funkelndes Rubin mit Granatschimmer, fein gezeichnete Nase mit intensiver Kirschfrucht, Gewürznelken im Hintergrund, dazu dezent erdige Noten, etwas Trüffel. Am Gaumen straffes, zupackendes Tannin, betont erdigen Noten, nach Lakritze, dicht gewebt; im Moment noch etwas verschlossen, hat aber viel Potenzial. Zwei rote Gläser im Gambero Rosso 2020. Piemont
Piemont
Borgo Maragliano
343 – NEU Moscato d’Asti
2019 La Caliera D.O.C.G. Moscato d’Asti – Bianco 25,00€ 8,80€
Im Glas zeigt sich der Perlwein in hellem Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. Das intensive Aroma duftet nach kandierten Früchten, Akazienblüten und einem typisch moschusartigen, aber feinen Bukett, das von einem einzigartigen Veilchen-Duft abgerundet wird. Die ungewöhnliche und unverwechselbare Rebe ergibt am Gaumen einen vollmundigen, robusten und samtigen Geschmack. Zum Dessert oder einer leichten Pasta ist der Borgo Maragliano Moscato D’Asti La Caliera bestens
Ligurien
Cantine Lunae Bosoni
173 – Vermentino
2020 Vermentino Colli di Luni D.O.C. Etichetta Nera – Bianco 35,80€ 18,90€
Der Lunae Vermentino Etichetta Nera ist ein faszinierender und stoffreicher Weißwein von klarer, strohgelber Farbe mit leichten Goldreflexen. Er besitzt ein elegantes und intensives Bouquet mit deutlichen Anklängen von Wiesenblumen. Am Gaumen zeichnet sich durch einen harmonischen Geschmack von Akazienhonig und Golden Delicious Äpfeln aus. Der 2019er mit drei Gläser im Gambero Rosso 2021.
Ligurien
La Ricolla
728 – Vermentino
2019 Bianchetta Genovese Portofino D.O.C. – Bianco 28,90€ 9,90€
Im Portofino Bianchetta Genovese sind aromatische Noten wahrzunehmen, die an Thymian, Salbei und Rosmarin erinnern. Am Gaumen zeichnet sich durch einen angenehmer Mix von Frische und Schmackhaftigkeit, der zu Fischgerichten und als Aperitif passt.
153 – Vermentino
2018 Fliscano Vermentino Portofino D.O.C. – Bianco 29,00€ 10,00€
Auf eine Parzelle die auf Sandboden liegt, wird aus etwa 50 Jahre alten Rebstöcken der Vermentino Fliscano erzeugt. Ein feiner, fruchtiger Wein mit einer Spur von Mandelaroma und von schöner Komplexität.
170 – Vermentino
2019 Berette Vermentino Portofino D.O.C. Nicht Filtriert – Bianco 28,90€ 9,90€
Der Berette ist ein Wein von beträchtlicher Struktur mit einer schönen, goldgelben Farbe. Die Nase ist sehr komplex und voller Aromen. In der Tat werden Noten von gelben Blüten, Fruchtfleisch, Mineralien und Zitrusnoten wahrgenommen. Der Mund ist sehr warm und umhüllt mit einem guten Geschmack und einem sauberen und eleganten Abgang.
Ligurien
Provenza – Cá Maiol
141 Turbiana
2020 Lugana D.O.P. Molin Vigneti Storici – Bianco 35,00€ 14,00€
Der Lugana „Molin“, das Ergebnis einer strengen Traubenauswahl und einer Verfeinerung in Stahltank, vollbringt einen beachtlichen Qualitätssprung und wird so zu einem der interessantesten Weine des gesamten Anbaugebiets. Auf feine Duftnoten von weißer Frucht und Blumen folgt am Gaumen ein trockener, gespannter Geschmack von großer Länge.
923 Turbiana
2020 Lugana D.O.P. Prestige – Bianco 30,30€ 10,90€
Dieser Lugana Vereint in sich eine prestigeträchtige Mischung: den einzigartigen Boden, das milde Mikroklima und die Rebsorte Turbiana. So entsteht ein Weißwein mit klarer Identität, der sich mit Noten von grünen Äpfeln, Limetten und wildem Thymian präsentiert.
421 Groppello
2015 Garda Classico Groppello D.O.P. Joel (15 % ergänzende Rebsorten) – Rosso 27,85€ 10,35€
„Joel“ ist das Resultat eines Treffens von Fabio Contato und dem „Koch des Jahrhunderts“, Joel Robuchon. So entstand ein geradliniger Wein, schlank und elegant in der Nase. Der Geschmack ist frisch mit würzigen, rotfruchtigem Noten sowie samtigen Tanninen und lang anhaltenden Finish.
Lombardei
Marangona
821 NEU Turbiana
2019 Lugana D.O.C. Bio – Bianco 27,70€ 8,60€
Der sehr sympathische Alessandro Cutolo hat es geschafft, auf seinem Weingut einen Lugana zu produzieren, der geschmacklich in die Spitzenriege dieses Genres einzuordnen ist, aber vom Preis her noch überschaubar bleibt. Er besticht durch seine Frische und dezente Frucht mit Aromen von weißem Pfirsich und rosa Grapefruit, gepaart mit Mineralnuancen. Der 18er mit zwei Gläser im Gambero Rosso 2020.
929 – NEU Turbiana
2018 Lugana D.O.C. Tre Campane Bio – Bianco 28,20€ 10,70€
In der Nase entfaltet dieser Lugana ein leicht fruchtiges und mineralisches Bouquet. Nach wenigen Momenten im Glas entfaltet sich dann ein facettenreiches Duftspektrum von Holunder, weißem Pfirsich, rosa Grapefruit und Williams Birnen. Am Gaumen wirkt der Lugana frisch und sehr komplex. Durch den präsenten Körper und die saftige Mineralität baut sich der Wein regelrecht am Gaumen auf, ohne jedoch seine allgegenwärtige Finesse und Eleganz zu vernachlässigen. Der 17er mit zwei Gläser im Gambero Rosso 2020.
Venetien
Conte Collalto
105 – Verdisio
2020 Verdisio Colli Trevigiani I.G.T – Bianco 25,20€ 6,60€
Die Rebsorte Verdisio ist eine regionale Spezialität des östlichen Veneto. Ein Großteil des dort hergestellten Weines wird an die Fischrestaurants in Venedig und Umgebung geliefert, wo er von den Venezianern äußerst geschätzt wird. Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, feiner und zarter Duft nach grünen Früchten. Leichte Kohlensäure, frischer Geschmack mit rundem Körper und einer frischen Säure.
334 – Manzoni Rosa
2019 Rosabianco Incrocio Manzoni 1-50 I.G.P. – Bianco 25,80€ 7,20€
(Trebbiano + Traminer Aromatico)
Incrocio Manzoni ist genau genommen keine Rebsorte, sondern der Oberbegriff für Neuzüchtungen des italienischen Agrarwissenschaflers Luigi Manzoni. Er leitete in den 1930er Jahren die Weinbau-Forschungsanstalt in Conegliano, Venetien und züchtete während dieser Tätigkeit einige neue Reben. Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, typischer traminer Duft nach Rosen und Aprikosen. Am Gaumen zeigt er sich mit einer guten Struktur, er ist würzig, frisch und mit einer angenehmen aromatischen Persistenz.
131 – Wildbacher
2015 Wildbacher Colli Trevigiani I.G.T. – Rosso 26,80€ 8,30€
Hier haben wir einen echten, rassigen Rotwein mit undurchsichtiger, purpurner Farbe und feinem Sauerkirschbukett. Der Duft wirkt bereits erfrischend und macht viel Lust auf den ersten Schluck. Geschmacklich wird der stattliche Säuregehalt der blauen Wildbachertraube deutlich. Es ist hier gelungen, die Säuren harmonisch in den schlanken Geschmack einzubinden, der mit sanftem Schmelz und samtigen Tanninen über die Zunge schmeichelt.
142 – Incrocio Manzoni 2.15
2016 Incrocio Manzoni 2.15 Colli Trevigiani I.G.T. – Rosso 25,80€ 7,20€
Ein verlockendes Blumen und Fruchtbukett ziert auch den Manzoni 2.15 mit dem vollen, mineralisch angehauchten, weichen, eleganten und reinen Geschmack.
Venetien
Cá Lustra
420 – 2017 Olivetani Bianco I.G.T. Bianco 27,35€ 9,35€
Der ‚olivetani‘ ist ein Cuvée aus Sauvignon, Tocai, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Gargenega, Moscato und anderen weißen Sorten – komplex, intensiv, angenehm weich und zugleich mit mineralischer Frische und Eleganz. Ein komplexer, tiefgründiger Weißwein.
625 – NEU Moscato Secco
2017 A Cengia Moscato Secco I.G.T. BIO – Bianco 27,85€ 9,85€
Ein Moscato aus Italien muss nicht zwangsweise süß sein! Hier handelt es sich um einen kräftigen, trocken ausgebauten Moscato mit milder Säure, würziger Frucht, Grapefruit, Teeblätter, sowie leichter Kräuterwürze. Ein Wein mit Struktur und lang anhaltendem Abgang.
824 – NEU Manzoni
2017 Pedevenda Manzoni Bianco I.G.T. BIO 27,85€ 9,85€
Ein in der Nase eher zurückhaltender, aber sehr feinfruchtiger Wein, leicht salzig, mit blumigen Noten, etwas Zitronenkraut und leichtem Honigtouch. Angenehme Säurestruktur, voller Körper und weiche Textur.
122 – NEU Merlot
2016 Merlot Colli Euganei D.O.C. „Sassonero“ – Rosso 30,40€ 12,90€
Funkelndes, kräftiges Granatrot, in der Nase betörender Duft nach Kirschen und schwarzen Beeren, begleitet von leicht erdigen Tönen und dezenten Zedernholznoten. Am Gaumen kraftvoll und vollmundig, dicht gewoben, Anklänge dunkler Schokolade und Konfit, weiches, feinkörniges Tannin, animierende, gut integrierte Säure. Ein eleganter Merlot mit guter Länge und fruchtigkräutrigem Finale.
Venetien
Masi
123 – Corvina Rondinella Molinara
2012 Vaio Amaron della Valpolicella Classico D.O.C. „Serego Alighieri“- Rosso 69,00€ 45,00€
Der Amarone Vaio Amaron stammt aus der gleichnamigen Spitzenlage. Der Ausbau erfolgte vier Monate im Holzfässern aus Kirschholz und 36 weitere Monate in Fässern aus slowenischer Eiche. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Pflaumen, Feigen, Kirschen, Orangenzesten und Kakao. Am Gaumen schmeckt man eine vermeintliche Süße und eine Vielzahl an Beerenfrüchten und Rosinen sowie eine angenehme Portion Mineralität. Dazu gesellen sich würzige Noten von Zimt, Kakao und Vanille. Der Wein ist sehr schmelzig und voluminös. Die seidigen Tannine begleiten das Geschmackserlebnis und bleiben auch im besonders langandauernden Finale erhalten.
Südtirol
Kellerei Terlan
158 – Sauvignon
2020 Sauvignon VinkI D.O.C. – Bianco 36,40€ 15,20€
Hellgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert sich dieser fein ausgewogene Sauvignon Blanc im Glas. Er überzeugt mit seinem intensiv fruchtigem Bouquet mit Nuancen von Holunderblüten und Anklängen von reifen Früchten. Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck, gepaart mit einer feinen Säure fort, gefolgt von einem mineralischen und gleichzeitig aromareichen Abgang.
Südtirol
Pacherhof
Wenn die Eisacktaler Weine sich zur heutigen Klasse aufgeschwungen haben, dann ist das nicht zuletzt das Verdienst von Andreas
Huber. Ein wahrer Vorreiter durch Tradition und Berufung.
205 – Kerner
2019 Südtirol Eisacktaler Kerner D.O.C. Bianco 31,90€ 13,90€
Hellgelbe Farbe mit leicht grünem Reflex. In der Nase angenehm aromatisch und fruchtig mit einem Hauch von weißem Pfirsich und Grapefruit. Am Gaumen ist er voll, fruchtig und frisch.
269 Sylvaner
2018 Südtirol Eisacktaler Sylvaner D.O.C. – Bianco Ausgetrunken! 31,90€ 13,90€
Dieser Sylvaner ist ein angenehm frischer Weißwein. Sein Geruch ist angenehm und fruchtig und erinnert an frisches Heu. Der ausgeglichene Geschmack präsentiert Noten von Stachelbeeren und Pfirsichen.
926 Grüner Veltliner
2019 Südtirol Eisacktaler Grüner Veltliner D.O.C. – Bianco 31,90€ 13,90€
Ein würziger Weißwein mit grünlich bis strohgelber Farbe. In der Nase erinnert der Wein an Kräutern und Pfeffer. Im Geschmack sehr aromatisch und zugleich auch kräftig.
Friaul
Visintini Andrea
144 – Friulano
2019 Friulano Bio D.O.P. Colli orientali del Friuli – Bianco 24,80€ 7,30€
Der Friulano zählt zu den Juwelen der Weinbauregion Friaul und ihre Bewohner sind mit Recht stolz auf ihn. Er besitzt eine strohgelbe Farbe, ein delikates, angenehmes, sortentypisches Bukett, das an Wiesenblumen erinnert; hat eine gewichtige Struktur mit gefälliger Aromaauswahl.
154 – Sauvignon
2018 Sauvignon Bio D.O.P. Colli orientali del Friuli – Bianco 25,10€ 7,60€
Bei diesem Sauvignon finden sich die Dufteindrücke von Tomatenlaub und Brennnesseln genauso deutlich wie in dem frischen, strukturierten und nachhaltigen Geschmack.
156 – Malvasia
2019 Malvasia I.G.P. Trevenezie – Bianco 25,10€ 7,60€
Dieser außerordentlich gelungene Malvasia trumpft mit einem raffinierten Bukett von gelben Früchten auf, gefolgt von einem intensiven, vollfruchtigen und trockenen Geschmack. Die Ursprünge der Ribolla Gialla und Malvasia lassen sich bis zu den Römern zurückverfolgen. Diese beiden sind heute zwei absolute Weinraritäten aus dem Friaul, da sie nur noch von wenigen Winzern erzeugt werden.
162 – NEU Pinot Bianco
2019 Pinot Bianco Bio D..P. Friuli 25,10€ 7,60€
Der Weißburgunder präsentiert sich sehr sortentypisch: strohgelb in der Farbe mit einem schönen Aromenspektrum, in dem sich Noten von saftigen Äpfeln, Bananen und Aprikosen wiederfinden. Den Gaumen verwöhnt er mit einem frischen und delikaten Geschmack sowie einem lang anhaltenden Nachklang.
729 – Friulano
2017 Friulano Anphora Bio D.O.P. Colli orientali del Friuli – Bianco 30,00€ 12,00€
Der Friulano zählt zu den Juwelen der Weinbauregion Friaul und ihre Bewohner sind mit Recht stolz auf ihn. Er wurde von der Gärung bis zur Flaschenabfüllung in acht Hektoliter großen Behältern aus Terrakotta verarbeitet. Er duftet nach reifem Obst, weißer Schokolade und Akazienhonig und am Gaumen ist er eine wahre Köstlichkeit. Friaul
Friaul
Le Monde
146 – NEU Pinot Bianco
2019 Pinot bianco D.O.C. Bianco 29,80€ 8,95€
Der Le Monde Pinot Bianco macht seine Aufwartung mit einem Duftstrauß aus tropischen Früchten wie Maracuja und gelbem Pfirsich und mediterranen Kräutern. Am Gaumen feingliedrig-frisch, elegant und vielschichtig mit genialem mineralischen Finish. Ein Reigen an Akazienhonig und Honigmelone! Drei Gläser im Gambero Rosso 2021.
103 – NEU Pinot Grigio
2020 Pinot Grigio D.O.C. – Bianco 29,80€ 8,95€
Die Schalen des Pinot Grigio bilden sehr oft auch rote Farbstoffe aus. Diese Besonderheit der aus der Familie der Burgunderrebsorten stammenden Traube ist beim Le Monde Pinot Grigio zu beobachten. Das wunderbare Bouquet zeigt Noten von weißen Blumen, reifem gelben Kernobst und feinen Kräutern. Am Gaumen mit herrlich cremigen Textur, elegantem Fruchtextrakt und frischer Vitalität.
857 – NEU Cabernet Franc
2018 Cabernet Franc Friuli D.O.C. – Rosso 29,80€ 8,00€
Die Farbe ist ein intensives Rubinrot mit brillanten Granatreflexen, während die freigesetzten Aromen an Düfte von rotem Fruchtfleisch und krautigen Empfindungen erinnern. Der Geschmack ist frisch, leicht, weich, saftig und mit mittlerer Persistenz im Abgang. Drei Gläser im Gambero Rosso 2022.
marken
Angela Velenosi
924 – Lacrima di Morro
2019 Grechetto Montefalco D.O.C. Bio – Rosso 25,50€ 8,50€
Ein önologisches Kleinod ist der typisch blumige Jahrgangs-Lacrima, der sich auf einen faszinierenden deutlichen Duft nach Rosenblättern, Veilchen und Amarena-Kirschen; und auf einen Geschmack mit knackigem Säure stützen kann.
Umbrien
Antonelli san Marco
617 – NEU Grechetto
2018 Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. Querci Antica – Bianco 26,20€ 8,50€
Es zeigt sich beim Anblick einer tiefen strohgelben Farbe, in der Nase drückt es frische und elegante fruchtige Empfindungen aus, in denen Zitrusfuchte und gelber Pirsich vorherrschen. Die von blumigen Aromen von Mandeln und Weißdorn begleitet werden. Im Geschmack gibt es viel Struktur, aber auch viel Frische.
339 – NEU Trebbiano Spoletino
2018 Trebbiano Spoletino D.O.C. Anteprima Tonda – Bianco 40,60€ 18,90€
Der Wein reifte für neun Monate in Amphoren aus Ton und Keramik. Aromen von vollreifer Birne, Trockenfrüchten, Buttergebäck, etwas Rauch und eine Spur grüner Banane. Am Gaumen üppig, dabei fest und straff. Schöne Balance zwischen Schmelz und frischer Säure. Mineralisch-würziges Finale.
330 – NEU Sagrantino
2015 Umbria Rosso I.G.T. Contrario 31,00€ 19,60€
„Contrario“ ist eine neue Art Sagrantino zu interpretieren: ein frischer, unkomplizierter Wein, der schon jung angenehm zu trinken ist. Die Farbe ist ein leicht violettes Rubinrot mit granatroten Einschlüssen. Das Bukett erinnert an Waldbeeren, Sauerkirschen und Pflaumen mit leichten Anklängen an Röstbrot. Am Gaumen komplex und würzig mit engmaschig gewobender Tanninstruktur. 100 % Sagrantino.
Umbrien
Castello della Sala
167 – NEU Chardonnay Grechetto
2019 Cervaro della Sala I.G.T. Umbria – Bianco 72,00€ 48,90€
Der Cervaro ist ein Kultwein, der italienische Weingeschichte geschrieben hat und das auch für Grechetto die Zukunft verspricht: er zeigt eine komplexe und betörende Nase von Grapefruit, Ananas, Honigmelone, Birne und weiße Blüten. Am Gaumen ist er komplex, füllig, mit beinahe cremiger Textur; viel saftiger Frucht, ganz zartes Holz, hochelegant und ein sehr langer Nachhall. Laut Gambero Rosso der beste Weißwein Italiens. Bis zum aktuellen Jahrgang 25 Mal 3 Gläser.
183 – NEU Chardonnay
2020 Bramito del Cervo I.G.T. Umbria – Bianco 32,50€ 15,00€
Auf Deutsch lässt sich der Name „Bramito del Cervo“ als „Brunftschrei des Hirschs“ übersetzen. Der Weißwein wird von einer ausgewogenen Balance im Geschmack und einer weichen Note von Vanille gekennzeichnet. Dieses Aroma erhält der vorzügliche Begleiter zu Kalbfleisch oder Fisch in Buttersauce durch den Kontakt mit französischen Holzfässern.
191 – NEU Grechetto Procanico Pinot Bianco Viognier, Riesling
2018 Orvieto D.O.C. Classico Superiore 30,50€ 13,00€
Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Stachelbeeren, Birne, Apfel, kräutrige Nuancen und weiße Blüten. Am Gaumen ist er füllig, frisch, mit wunderschöner Schmelz, milde Säure, viel Frucht, mineralisch, total ausgewogen, sehr elegant und lange nachhallend. Der 18er im Gambero Rosso 2020 mit Glas gekürt.
Umbrien
Tenuta Castelbuono
342 – NEU Sangiovese Sagrantino Merlot
2017 Montefalco Rosso Umbrien D.O.C. Ziggurat 28,80€ 10,60€
Diese Cuvée beeindruckt durch ihre Eleganz und Komplexität. Die verführerischen Merlot Kirscharomen stehen in perfektem Einklang mit Noten von Gewürznelke und balsamischen Essenzen. Am Gaumen spiegelt sich diese Eleganz wider. Ein sehr ausgewogener Wein, rund und zugleich frisch.
Toskana
Antinori
828 – Sangiovese Cabernet Sau. Cabernet Franc
2018 Tignanello Toscana I.G.T. – Rosso Ausgetrunken! 145,00€ 120,00€
Tignanello – einer der bedeutendsten Weine der italienischen Weinbaugeschichte – entsteht aus streng selektionierten Trauben vom gleichnamigen Weinberg. Intensiv dunkelrubin- bis granatrot, mit Düften von Tabak, Gewürzen, Brombeeren und Johannisbeeren. Im Geschmack außergewöhnlich dicht und seidig, die weichen, gut abgerundeten Tannine verschmelzen förmlich am Gaumen. Ein leichter Anklang von Schokolade im Finale lässt ihn sanft ausklingen. Hohes Kultund Lagerpotenzial!
418 – Sangiovese Cabernet
2015 Chianti Classico Riserva D.O.C.G. Marchese Antinori – Rosso 46,20€ 26,70€
Ab dem Jahrgang 2011 stammen die Trauben für diesen Chianti Clasico Riserva erstmals ausschließlich von der Tenuta Tignanello, in dessen Keller er auch für 14 Monate im Barrique ausgebaut wird. Dieser Wein wird somit wie ein neuer Zweitwein des Weingutes Tignanello gehandelt und steht für seine weltweit bekannte Qualität des Terroirs.
Toskana
Val di Toro
455 – NEU Vermentino
2019 Vermentino D.O.C. „Pepite“ Naturwein-Orange – Bianco 28,50€ 9,00€
Die aufwändige Vergärung in drei verschiedenen Varianten tut dem Wein offensichtlich gut. 70 % der Trauben vergären im Edelstahltank, 10 % in eingegrabenen Amphoren und 20 % in normalen Holzfässern. Nach der abgeschlossenen Gärung werden sie wieder vereint. Gehaltvoller Vermentino mit Aromen von Aprikose und Orangenblüten, florale Noten und ein verspieltes Aroma kennzeichnen den Wein.
332 – NEU Sangiovese
2019 Vermentino D.O.C. „Pepite“ Naturwein-Orange – Rosso 28,50€ 9,00€
Der Reviresco ist ein reinsortiger Sangiovese. Er besticht durch seine Intensität und seine Ausdrucksstärke, welche in der Nase, sowie im Gaumen in Noten von reifen, roten Früchten, Amarena und Waldrüchten zu erkennen ist. Die weichen Tannine sind gut eingebunden und runden diesen Wein ab. Die Frische und die geschmackliche Intensität der Frucht machen diesen Sangiovese sehr einladend, weshalb er sich hervorragend zu Vorspeisen eignet, aber auch zu Nudeln und rotem Fleisch.
Toskana
Tenuta Caparzo
178 – Sangiovese
2015 Brunello di Montalcino D.O.C.G. – Rosso 44,50€ 24,80€
Dieser Brunello hat eine kirschrote Farbe mit karminroten Reflexen. Das Bukett reicht von Waldbeeren, über eingekochte Pflaumen hin zu Kräutern wie Liebstöckel, Rosmarin, gefolgt von Zedernholz und Espresso. Am Gaumen schmeckt er feinfruchtig, saftig, elegant mit feinem Schmelz und zart feuriger Würze. Die elegante Struktur und das feine Tanningerüst begleiten die reife und saftige Kirschfrucht optimal. Toll, ausgewogen und edel.
Toskana
Borgo Salcetino
132 – Sangiovese Canaiolo
2014 Chianti Classico D.O.C. – Rosso 28,90€ 8,95€
Es verströmt intensive, betörende und süßliche Fruchtaromen von vollreifen Himbeeren und Kirschen, den Düften kandierter Veilchen und getrockneten roten Blütenblättern. Auch im Mund wird eindrucksvoll unter Beweis gestellt, dass wir es mit einem Premiumprodukt zu tun haben. Saftig und mit viel Eleganz rinnt der Chianti Classico über die Zunge und das ergibt im Zusammenspiel mit seiner Würze, sowie seiner Textur einen erstklassigen Auftritt. Im Gambero Rosso 2017 mit 3 Gläsern gekürt.
Toskana
Pietranova
828 – Cabernet S. Merlot
2015 Bolgheri Rosso 1698 D.O.C. – Rosso 30,20€ 12,70€
Rubinrot koloriert. Bestens gefällt uns der Bolgheri Rosso aufgrund seines fleischigen und balsamisch getönten, erfeulich intensiven Buketts, das einen harmonischen sowie insgesamt bereits ausgewogenen und genussvollen Geschmack mit saftiger Textur und rassiger Säure vorausgeht. Das Finale mit angenehmer Komplexität und guter Persistenz ist sehr gelungen.
731 – Cabernet S. Merlot
2015 Bolgheri Rosso Superiore D.O.C. „Renzo“ 40,90€ 22,80€ In Bordeaux-Manier sendet der 2015er Anspielungen auf schwarze Johannisbeeren, frisch geschnittenes Gras und lieblichen Tabak in die Nase. Ein saftiges Vergnügen bietet der Geschmack und fordert in seinem ebenso dynamischen wie leichtfüßigen Lauf delikate Tannine im Verbund mit einer unermündlichen Säurefrische zutage. Weingenuss vom Feinsten.
Toskana
Cappella Santandrea
206 – NEU Vernaccia
2019 Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. „Clara Stella“ – Bianco 27,00€ 8,10€
Eher kühle, etwas vegetabile Nase mit Kernobstnoten und hellen floralen Spuren. Recht saftige Frucht mit vegetabilen und nussigen Tönen, sehr feine Säure, etwas Griff, gute Nachhaltigkeit. Am Gaumen, getrocknet-florale Nuancen, eine Spur Waldmeister, angedeutete Mineralik, guter Abgang.
621 – NEU Vernaccia
2018 Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. „Rialto“ – Bianco 30,40€ 11,30€
Leicht vegetabiler, würziger und an Heu erinnernder Duft mit Kernobstnoten und einer Spur Hefe. Reife, saftige, teils kandiert wirkende Frucht mit sehr feiner Säure, mürbem Gerbstoff und süßlichem Schmelz. Am Gaumen, florale Noten, erdige und salzige mineralische Töne, hat gewisse Kraft, aber auch kühlende Elemente.
147 – NEU Vernaccia
2017 Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. „Prima Luce“ – Bianco 34,90€ 16,40€
Im Tonkrug ausgebaut! Fester, etwas rauchiger und würziger Duft mit Aromen reifer, gelber Früchte, hellen Nusstönen, Kräutern, Speck und mineralischen Noten. Recht fest gewirkte, reife gelbe Frucht, mit gelb-gewürzigen, an Safran erinnernden Noten, sehr feine Säure, hat Substanz und Kraft, gute Nachhaltigkeit, angedeutet weiße Schokolade, im Hintergrund etwas Speck und Jod, gewisse Alkoholwärme, mürber Gerbstoff, guter bis sehr guter Abgang.
Latium
Castello di Torre in pietra
109 – NEU Malvasia
2019 Roma D.O.C. Malvasia Putinata – Bianco 24,70€ 8,00€
Die typische Farbe des Malvasia ist golden, in der Nase und am Gaumen fühlt sich der Griff weich an, auch wenn er trocken ist, verlieren die Aromen an Kraft, da kein Zucker übrig bleibt, und wirkt elegant und sanft.
145 – NEU Fiano
2018 Fiano Macchia Sacra I.G.T. Biologico – Bianco 30,40€ 11,30€
Er hat eine goldgelbe Farbe, die Düfte sind einhüllend und elegant, mit einer besonderen Zitrusnote und dem sortentypischen Duft von Haselnuss, ergänzt durch eine salzige und mineralische Note. Am Gaumen ist die Frucht reif, mit zitrusartigen Anklängen, für einen frischen und strukturierten Schluck mit einem langen und würzigen Abgang.
Abruzzen
Villa Medoro
107 – NEU Montepulciano
2014 Montepulciano d’ Abruzzo D.O.C. – Rosso 26,50€ 6,90€
Wunderschöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Reiches Bukett von roten Rosen, schwarzen Kirschen, Beeren, Rhabarber, schwarzem Pfelter. Anklange von Unterholz und rauchigen Tönen. Im Mund mit weicher Textur, ausgewogen und mit würzigen Tannine. Drei rote Glaser im Gambero Rosso 2017.
Apulien
Tormaresca
157 – Chardonnay
2021 Formaresea Chardonnay I.G.I. Puglia – Bianco 25,20€ 7,00€
Dieser reinsortige Chardonnay ist ein lebhafter, erfrischender Wein, mit einem Bouquet von reifen Birnen und Äpfeln. Dieser ausdrucksvolle Weißwein zeigt seinen mittleren Körper mit honigtönigen, vanilligen Nuancen und einem unaufdringlichen Stil.
364 – Primittivo
2017 Primitivo Salento I.G.T. Torcicoda – Rosso 31,60€ 12,20€
Mit dem ‚Torcicoda‘ ergatterte das Weingut Tormaresca nach dem fulminanten Debut des ‚Masseria Maime‘ nun bereits zum dritten Mal die begehrten „Drei Gläser“ des Gambero Rosso. Zu Recht, denn dieser reinsortige Primitivo mit einem exzellenten Preis-Genuss-Verhältnis bezaubert durch sortentypische Aromen von Kirschen und Zwetschgen, gepaart mit zarten Noten von Leder und Tabak. Schmeichelnde Tannine und ein nicht enden wollendes Finale runden das Geschmackserlebnis dieses zehn Monate im Fass und weitere acht Monate in der Flasche gereiften Überfliegers ab.
Apulien
Menhir Salento
627 – NEU Susumaniello
2017 Susumaniello D.O.C. Quota – Rosso 29 27,00€ 8,90€
Die extrem dunkelrote Farbe deutet bereits seine starke Aromen Fülle an. Das Bukett dicht gepackter Duftnoten von Pflaumen, roten Johannisbeeren und Schwarzkirschen in Begleitung würziger Noten wie Nelken, Kakao, Tabak und ein wenig Holz plus etwas Menthol macht Freude. Am Gaumen präsentiert sich der halbtrockene Rotwein äußerst vollmundig, dabei angenehm weich und saftig. Geschmacklich dominieren Pflaumen, dunkle Beeren und sanfte Tannine.
Sizilien
Firriato
176 – Grillo 2020
Altavilla della Corte Grillo Bianco D.O.C. 24,80€ 7,80€
Er glänzt mit den verschiedensten Kräuteraromen, darunter Rosmarin, Salbei und Thymian, zum anderen mit Nuancen von Mandeln und Äpfeln. Die wunderbare Balance zwischen delikater Säure und Frucht macht ihn zu einem grandiosen Weißwein. Die uralte sizilianische Rebsorte zeigt sich in diesem Erzeugnis von Firriato von ihrer ehrlichsten und faszinierendsten Seite.
605 – Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
2018 Le Sabbie dell’ Etna D.O.C. – Rosso 27,40€ 9,90€
Der Le Sabbie dell’Etna Rosso DOC von Firriato funkelt wie ein leuchtender Rubin. In der Nase präsentiert er typisch mineralische, reife und elegante Noten, die intensiv und ausgeprägt an schwarze Johannisbeeren, schwarze Kirschen, Pflaumenmarmelade, getrockneten Veilchen, Lakritze und Pfeffer erinnern. Der ausgewogene, harmonische, reife, reichhaltige und raffinierte Gaumen des Le Sabbie dell’Etna Rosso von Firriato entwickelt Kraft und Lebendigkeit. Charmante Tannine von außergewöhnlicher Samtigkeit begleiten das bemerkenswert lang anhaltende Finale.
197 – Nero d’Avola Syrah 2014 Santagostino Baglio Soria I.G.T. – Rosso 29,20€ 12,45€
Klasse Stoff! Mit seinen konzentrierten und ausgeprägten Noten von dunklen Sauerkirschen, reifen Waldfrüchten, etwas Rhabarber und einer Spur von Gewürznelken einnehmend und verführerisch duftet. Es hat etwas orientalisch Anmutendes, als im Mund, zu diesem Bukett passend, aromatische Kräuter, vollreife Pflaumen und Lakritzaromen die Szene betreten. Die Wahrnehmung wird komplettiert durch süßlichen Kakao und würzigen Tabakblättern.
607 – NEU Perricone 2015 Ribeca D.O.C. Sicilia – Rosso 38,95€ 22,00€
Ribeca ist das Ergebnis jahrzehntelanger Arbeit an der Wiederbelebung der alten Rebsorte Perricone, von der Firriato einen eigenen Klon ausgewählt hat. Der Charakter dieser Rebsorte zeigt sich in ihrem besonders eleganten Geschmack, während das Mikroklima der speziell gewählten Weinberge die Entwicklung der aromatischen Komplexität und der intensiven, aber gleichwohl feinen Düfte begünstigt. Drei Gläser im Gambero Rosso 2021.
Sizilien-Salina
Caravaglio
204 – Malvasia di Lipari 2019 Salina Bianco Malvasia I.G.P. – Bianco 28,20€ 9,70€
Helles Gelb. Reife Birnenfrucht, etwas Marzipan, duftet nach weißem Steinobst und Grapefruitzesten. Komplex, mineralisch, gute Balance, etwas Stachelbeergeschmack im Nachhall, gute Länge. Biologische Anbaumethode.
279 – Malvasia di Lipari
2019 Infatata Salina Bianco I.G.P. 30,80€ 12,30€
Etwas Besonderes – von den Hängen des Vulkans. Strohgelb in seiner Farbe. Es ist elegant beim ersten olfaktorischen Einschlag. Es begeistern Nuancen von frischen Früchten und blühender mediterraner Macchia. Am Gaumen mineralisch, feste salzige Noten und langanhaltend.
614 – Corinto Nero 2016 Rosso di Salina I.G.P. 26,65€ 9,15€
Rubingranat. Waldbeerkonfit, schwarze Oliven, typische Kräuterwürze. Kraftvoll, komplex Zwetschgenfrucht, Kirschen, gute Länge, etwas Orangenzesten im Abgang, gut eingebundenes Tannin. Biologische Anbaumethode.
341 – NEU Corinto Nero
2019 Nero du Munti I.G.P. – Rosso 29,00€ 11,50€
Rotwein-Spezialität von den Liparischen Inseln. Zwei Weinberge liefern die Trauben, einer in einem Krater auf der Insel Lipari mit bis zu 150 Jahre alten, wurzelechten Reben. Von ihm stammen auch die Rebstöcke des zweiten Weinbergs im Norden der Insel Salina ab. Antonino Caravaglio vinifiziert den Wein nur mit natürlichen Hefen und baut ihn zu einem Teil in Eichenfässern aus. Im Duft dunkle Beeren, Zwetschgen, schwarzer Pfeffer, ein Hauch Tarocco (sizilianische Blutorange), am Gaumen harmonisch mit seidigen Tanninen und einem würzig-pikanten Ausklang.
Sizilien-Salina
Planeta
603 – Fiano 2019 Cometa Bianco Sicilia I.G.T. 43,20€ 19,95€
Tiefes Strohgelb mit ausgeprägten grünlichen Reflexen. In der Nase intensiv, aromatische Nuancen, vornehmlich von weißem Pfirsich, Ananas, Mandarine und Pfefferminze. Am Gaumen gehaltvoll und elegant. Er bewegt sich dynamisch zwischen weichen Empfindungen und ausgeprägten Duftnoten der Meeresküste. Im Abgang reich an Aromen und sortentypischen Schattierungen von bemerkenswerter Persistenz. Nerello Mascalese Nero d’Avola
Sizilien
Nuraghe Crabioni
Ein Weingut mit bemerkenswert eleganten sardischen Weinen. Gegründet 2003 mit dem Ansatz lokale Tradition und modernes
Weinmachen zu verbinden.
345 – Vermentino
2019 Crabioni Vermentino di Sardegna D.O.C. – Bianco 27,00€ 8,50€
Er duftet floral, fein und klar. Fruchtige Noten von Mirabelle, gelbem Apfel, Zitrone. Im Mund ist er erst straff, dann saftig und schmelzig, mit salziger Note. Ausgewogen. Am Gaumen gute Länge, zum Schluss zarte Kräuternote.
331 – Vermentino
2019 Kanimari Vermentino di Sardegna D.O.C. – Bianco 28,00€ 9,50€
Der Vermentino di Sardegna Kanimari ist einer der besten Vermentino die wir in diesem Jahr verkostet haben. Dank einer sauberen, aber facettenreichen Nase mit Duftnoten, die von der Birne über Zitrusfrüchte bis hin zu der Linde reichen. Am Gaumen ist er würzig, warm, elegant und persistent.
622 – Vermentino
2018 Sussinku Romangia Bianco I.G.T. 29,00€ 10,50€
Der leichten Frische wird durch die Weichheit und eine wichtige Struktur entgegengewirkt. Es macht einen langen Halt auf der Hefe, die regelmäßig bis zur Abfüllung wieder in Suspension gebracht wird. Bei richtiger Lagerung kann es ein hohes Alterungspotential haben.
208 – Moscato bianco
2018 Kanimari Cuveé Romangia I.G.T. 29,00€ 10,50€
Der Nuraghe Crabioni Kanimari IGT aus Moscato Bianco Trauben wusste als sommerlicher Aperitif sehr zu gefallen. Intensive Nase mit exotischen Früchten wie Mango, Banane und Birne. Sehr rund im Geschmack, die fruchtigen Aromen werden sehr schön von der frischen Säure ausbalanciert.
240 – Cagnulari
2016 Sussinku Romangia Cagnulari I.G.T. – Rosso 29,00€ 10,50€
Die einheimische und eher unbekannte sardische Rebsorte Cagnulari wächst in den Weingärten der Ortschaft Marritza, dicht am Meer auf kalkhaltigem Boden. Das Bouquet ist intensiv und charakteristisch nach Lakritz und Waldbeeren. Am Gaumen vollmundig und weich, mit Anklängen an rote Beerenkonfitüre und Sauerkirschen. Jahrgangsänderungen
LE GRAPPE
5 cl • zum Mitnehmen
Romagnoli – Morro d´Alba Ancona 4,20€ 38,60€
Grappa di Lacrima di Morro
Maschio – Gaiarine Treviso 4,10€ 34,85€
Grappa Prime uve bianche
Antinori – Firenze 5,10€ 42,00€
Grappa di Tignanello
Maschio – Gaiarine Treviso 4,30€ 39,95€
Acquavit prime uve Nere
Segnana – Trento 4,50€ 35,80€
Grappa di Pinot Nero e Chardonny affinata in botti di rovere.
VINI IN DEGUSTAZIONE
0,2 l • 0,75 l • zum Mitnehmen
Apulien Chardonnay – 2021 Tormaresca Chardonnay LG.T Puglia Torraresca – Bianco 6,70€ 25,20€ 7,00 €
Sardinien Vermentino – 2019 Crabioni Vermentino di Sardegna D.O.C. Nuraghe Crabioni- Bianco 6,85€ 27,00€ 8,50€
Sardinien Vermentino – 2018 Sussinku Romangia Bianco I.G.T Nuraghe Crabioni 7,10€ 29,00€ 10,50€
Piemont Cortese – 2021 Gavi D.O.C.G. La Scolca – Bianco 7,55€ 28,25€ 9,90€
Abruzzen Montepulciano – 2020 Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C. „Rosato“ Fantini Farnese 6,30€ 23,50€ 5,70€
Emilia Lambrusco Salamino di Santa Croce – 2020 Lambrusco dell’ Emilia I.G.T. „Solco“ Paltrinieri 6,55€ 24,50€ 9,60€
Abruzzen Rosso Piceno – 2017 Rosso Piceno D.O.C. Romagnoli 6,40€ 24,00€ 6,50€
Latium Merlot – 2018 Rosso Umbria I.G.P „Vitiano“ Cabernet, Sangiovese Falesco 6,60€ 24,60€ 7,10€
Piemont Ruché – 2015 Ruché D.O.C.G. „Clásic“ Luca Ferraris – Rosso 7,30€ 27,30€ 9,80€
Allergenhinweis:
Die Weine enthalten Sulfite
LAMBRUSCO KARTE 2022
Mit der Aktion „Lambrusco-Karte 2022“ wollen wir erreichen, dass Sie die Lust auf Lambrusco packt. Die Zeit der Vorurteile
ist abgelaufen, wer heute noch abfällig vom Lambrusco spricht, ist schlicht nicht auf dem Laufenden. Entdecken Sie die wahre
Qualität dieses spritzigen roten Klassikers – von trocken bis lieblich, vollfruchtig, beerig und von guter Länge. Erstklassiger Lambrusco
für Kenner!
Lambrusco Maestri
Cantine Ceci
0,2 l • 0,75 l • zum Mitnehmen
2021 Otello „Nero di Lambrusco 1813“ I.G.T. – Rosso 6,30€ 23,40€ 8,40€
Im Glas hat es eine purpurrote Farbe mit hellen Rubinreflexen. Der Duft ist faszinierend, es öffnet sich mit violetten, frischen und duftenden Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren. Am Gaumen ist er angenehm, mit fruchtiger Weichheit, unterstützt von einer lebendigen Säure. Die Tannine sind elegant und zart, was dem Wein eine perfekte Balance verleiht.
Lambrusco di Sorbara
Azienda Agricola Zucchi
0,2 l • 0,75 l • zum Mitnehmen
2021 Otello „Nero di Lambrusco 1813“ I.G.T. – Rosato 6,60€ 24,80€ 8,90€
2021 Lambrusco di Sorbara D.O.C. Brut „Etichetta bianca“ Helles Himbeerrot, Passionfrucht, rote Johannisbeeren, Quitten, feiner Schaum, saftig, frisch, eingepasste Süße, tolle Frucht, gute Länge, toller Sorbara! Merum.
Lambrusco Salamino di Santa Croce
Paltrinieri
0,2 l • 0,75 l • zum Mitnehmen
2020 Lambrusco dell’ Emilia I.G.T. „Solco“ – Rosso 6,55€ 24,50€ 9,60€
Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. Im Duft intensiv nach süßen, eingelegten Amarena Kirschen und Weichseln, mit zarter Kräuterwürze, sehr einladend. Am Gaumen wieder Süße und Lakritze, eingebettet in fein perlendes Mousseux, lang anhaltend und frisch, mit animierendem Säurespiel im Finish.
APERITIVI
Venetien
Conte Collalto
0,1 l • 0,7 l • zum Mitnehmen
Glera Pinot Nero
2021 Prosecco Rosè D.O.C. Extra Dry 6,30€ 26,50€ 10,50€
Fruchtige Aromen nach Erdbeere und Himbeere werden durch florale Aromen, Moos und einer leichten Toastnote ergänzt. Nach einem langen Auftakt kommt die Spritzigkeit, die gut eingebundene Säure und die Mineralität zur Geltung.
Insel Salina
Caravaglio
Malvasia
2015 Malvasia delle Lipari Passito D.O.C. 5cl 4,00€ zum Mitnehmen 22,00€
Es muss nicht immer Cherry sein! Probieren Sie unsere Alternative: ein intensiver mediterraner Passito, mit seinem charakteristischen Aroma von Pfirsichen, in Sirup eingelegten Aprikosen und kandierten Früchten, der sich fein, rund und angenehm süß am Gaumen artikuliert.
Martini Bianco 5 cl 3,90 €
Martini Dry 5 cl 3,90 €
Aperol – Orange 4 cl 4,50 €
Campari – Orange, Soda 4 cl 4,50 €
Prosecco Aperol 4 cl 4,90 €
Sati 900 4 cl 4,90 €
Trentino
Ferrari
0,75 l • zum Mitnehmen
628 – Chardonnay
2006 Ferrari Perlé Trento D.O.C. – Bianco 38,00€ 24,00€
Ein hochwertiger Jahrgangs-Metodo Classico, der durch die besonders lange Flaschenreife über eine herrliche Verbindung von Frische und Eleganz verfügt. Eine feine intensive Nase von Mandelblüten mit Noten von knusprigem Brot. Am Gaumen trocken und elegant, dabei weich und voll mit dem typischen Chardonnay-Finale.
DIGISTIVI
Venetien
Carlotto Amaro Novecento 2cl 3,20€
Die Firma Carlotto wählt die Rohstoffe mit größter Sorgfalt aus. Der typische AMARO’900 dessen Originalrezept mindestens 150 Jahre alt ist, schmeckt nach Salbei, der mit frischen Blüten und Kräutern verfeinert und gemildert wurde.
Emilia Romagna
Nocino Riserva Speciale 2007 Il Mallo 2cl 3,50€
Dieser Likör, der nach einem alten Rezept aus einem Aufguss von grünen Walnüssen und Alkohol zubereitet wird, stammt aus Pozza Maranello bei Modena.
Fernet Branca 2cl 2,80€
Averna 2cl 2,80€
Ramazotti 2cl 2,80€
Sambuca extra Molinari 2cl 2,80€
Padua
Limoncello Luxardo 4cl 3,40€
GETRÄNKE
Birra Peroni Nastro Azzurro 0,33l 3,50€
Dieses Lager mit seiner hellen strohgelben Farbe von Peroni verströmt einen Duft von Mais und Getreide. Der Geschmack knüpft daran an und verlässt den Gaumen mit einem Hauch von Zitrone.
Birra Ichnusa Cagliari Sardegna 0,33l 3,50€
Das Unternehmen, Birra Ichnusa, wurde 1912 in Cagliari gegründet. Ichnusa ist eine Abwandlung des Wortes „Ichnôussa“ und ist der griechische Name für Sardinien. Heute ist Birra Ichnusa das Bier Sardiniens schlechthin, zudem Kultbier weltweit.
Birra Audace 32 viadeibirrai Venetien 0,75l 16,40€
Doppelt gemalztes Starkbier (8,4 % Vol.) mit würzigem, reichhaltigem Aromaspektrum. Trocken und strukturiert, mit einem Duft nach Zitrusfrüchten und der bitteren Note von Löwenzahn. Ideale Begleiter zu gegrilltem und aromatischem Fleisch. Feinperlig durch die zweite Fermentation in der Flasche.
Königspilsener vom Fass 0,3l 3,00€
Königspilsener alkoholfrei 0,5l 3,90€
Benediktiner Weizenbier hell 0,5l 3,90€
Kandi Malz 0,3l 2,90€
Cola2 – Bier, Schuss, Alster 0,3l 2,90€
Africola4, 5, 6 / Africola ohne Zucker 1, 4, 5 0,2l 2,90 €
Bluna Orange 1, 2, 3 / Zitrone 1, 7 / Mix 4, 5, 6
Apfelsaftschorle 0,2l 2,70€
1 Citronensäure / 2 Ascorbinsäure / 3 Carotine / 4 Farbstoff E 150 d / 5 Phosphorsäure / 6 Koffein / 7 Natriumcitrat
Chinotto e Aranciata amara 0,275l 3,50€ zum Mitnehmen 2,65€
Lurisia hat in Zusammenarbeit mit den Slow-Food-Förderkreisen (den sogenannten Presidi) drei Getränke entwickelt, Chinotto, Aranciata amara die ohne Konservierungs- und Farbstoffe und nur mit natürlichen Aromen hergestellt werden. Das Chinotto wird aus den Bitterorangen aus Savona (Ligurien) gewonnen.
Der leichte Bitterton der Aranciata amara ist herrlich erfrischend. Der Saft stammt von der apulischen Bitterorangensorte Melangolo. Im Geschmack harmonieren leichte Bitternoten und Frische. Die Limonade ist auch als alkoholfreie Aperitif geeignet.
Thomas Henry 0,20l 2,80€
Bitter Lemon / Ginger Ale / Ginger Beer Tafelwasser 0,20l 2,50€
Rhodius Classic / Still 0,25l 2,80€
Rhodius Medium / Still 0,75l 6,70€
San Pellegrino 0,75l 6,70€
warme GETRÄNKE
Tee (verschiedene Sorten) 2,50€
Le Palais de Thés, Paris 3,00€
Japan, Fleur de Geisha. Ein lieblicher und aromatischer Grüntee, dessen Bukett an Kirschblüten erinnert. Grüner Tee, Thè des Fakirs. Dieser mit Kardamon und Ingwer gewürzter Tee ist indisch inspiriert und wird durch Zitrusnoten betont. Thè des Amants. Diese Ableitung von unserem sinnlichen Thé des Amants profitiert von der Frische des Grüntees und den Apfel-, Mandel-, Zimt- und Ingwernoten.
Lavazza Kaffee 2,80€
Espresso 2,80€
Doppelter Espresso 4,00€
Cappuccino 3,20€
Heiße Schokolade 3,20€
Liebe Gäste,
aus organisatorischen Gründen können wir nicht alle Allergene,
die in Lebensmittel (Speisen und Getränken) enthalten sind, aufzählen.
Aus diesem Grund bitten wir Sie uns eventuelle Intoleranzen vor Ihrer Bestellung mitzuteilen.
Ihr Osteria Novecento Team
